В каких безглютеновых напитках используется молоко кешью?
Молоко кешью бывает нескольких видов, в том числе несладким, ароматизированным и обогащенным. Несладкое молоко кешью часто предпочитают для выпечки и приготовления пищи, так как оно не содержит добавленного сахара или искусственных подсластителей. Ароматизированные орехи кешью бывают разных вкусов, включая шоколадный, ванильный и обычный.
Они отлично подходят для приготовления смузи, латте и других напитков. Обогащенные кешью — это те, которые были обогащены витаминами и минералами, такими как кальций и витамин D. Эти виды молока кешью — хороший выбор для тех, кто хочет увеличить ежедневное потребление определенных питательных веществ.
Как сделать молоко из кешью в домашних условиях
Приготовление молока из кешью в домашних условиях — простой процесс, для которого требуется всего несколько ингредиентов. Начните с замачивания сырых, несоленых орехов кешью в воде на 3-4 часа. Когда орехи кешью замочатся, слейте воду и промойте их. Поместите размягченные орехи кешью в блендер вместе со свежей водой и смешайте на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы.
Процедить смесь через марлю или мешок для орехового молока, чтобы удалить лишние частицы, оставшиеся после смешивания. Затем вы можете добавить ароматизаторы, такие как экстракт ванили или корица, если хотите. Молоко кешью можно хранить в холодильнике до трех дней и использовать по желанию в рецептах.
